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Aktuelle Praktikumsstellen im Bereich Gastronomie

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Gourmet-Küche oder Luxushotel? Praktikum in der Gastronomie

Vielleicht hast du bereits eine Ausbildung in der Gastronomie hinter dir, aber es reicht dir noch lange nicht nur Teller-Taxi oder Saftschubse zu spielen. Oder du hast direkt mit dem Studium im Bereich Hotellerie oder Gastronomie begonnen. In jedem Fall dient dir das Praktikum hier als guter Einstieg. Denn du wirst so die Möglichkeit haben, in verschiedene Bereiche reinzuschnuppern. Du kannst beispielsweise gleichzeitig Erfahrungen in der Gastronomie und in der Tourismusbranche machen, indem du eine Praktikumsstelle in einem Wintersporthotel annimst. Während des Praktikums bist du Ansprechpartner für die Gäste vor Ort, nimmst an Teamsitzungen teil und hilfst auch bei allgemeinen Aufgaben im Hotel wie Reinigungsarbeiten. Natürlich wirst du ebenso in der Küche eine unterstützende Hand sein, die bei der Zubereitung der Mahlzeiten hilft. Frühstücksservice und das Abendessen an der Bar werden ebenso in deinen Aufgabenbereich fallen. 

Gastronomie beschreibt das Betreuen und Bewirten von Gästen in Gasstätten oder Hotelanlagen. Als Teilbereich des Gastgewerbes zählt die Gastronomie zu denen des Dienstleistungssektors. Module wie die der Systemgastronomie, des Catering, des Controllings, des Personalmanagements oder dem des Einkaufs gehören ebenso dazu. Eine große Rolle spielen natürlich auch soziale Kompetenzen. Im gastronomischen Bereich ist es von großer Wichtigkeit gut kommunizieren zu können und das am besten mehrsprachig. 

Praktische Erfahrungen mit deiner Praktikumsstelle Gastronomie

Besonders in der Gastronomie ist es von Vorteil, wenn man bereits praktische Erfahrungen vorlegen kann. Es ist wichtig, eine Küche schon einmal von innen gesehen und Tablets schon einmal getragen zu haben. Sofern du vor deinem Studium nicht schon Erfahrungen sammeln konntest, sind diese in deiner Studienzeit unerlässlich. Nur so lernst du wie es hinter den schönen Kulissen für die Gäste läuft. Zudem wird dir ein Praktikum in der Gastronomie ermöglichen, alle Aufgabenbereiche einmal zu durchlaufen. Gleichzeitig kannst du so herausfinden, in welchem Bereich du später arbeiten willst. Plane für dein Praktikum mindestens drei Monate ein, nur so kannst du wirklich nützliche Erfahrungen erlangen.

 

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Für 'Gastronomie' sind uns aktuell 446 Praktikumsstellen bekannt.

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Hinweis: Alle Berufsfelder und -bezeichnungen schließen, unabhängig von ihrer konkreten Benennung, sowohl weibliche als auch männliche Personen mit ein.
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