Praktikum im Bereich Gastronomie

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Aktuelle Praktikumsstellen im Bereich Gastronomie

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Praktikum im Bereich Gastronomie

Vielleicht hast du bereits eine Ausbildung in der Gastronomie abgeschlossen und möchtest deine Schwerpunkte in einen anderen Bereich legen? Oder willst du lieber ein Studium im Gebiet der Hotellerie und Gastronomie beginnen? In jedem Fall dient dir das Praktikum hier als guter Einstieg.
Gastronomie beschreibt das Betreuen und Bewirten von Gästen in Gaststätten oder Hotelanlagen. Als Teilbereich des Gastgewerbes zählt die Gastronomie zu denen des Dienstleistungssektors. Module wie die der Systemgastronomie, des Caterings, des Controllings, des Personalmanagements oder des Einkaufens gehören ebenso dazu.

Mit einem Praktikum im Bereich Gastronomie lernst du die verschiedenen Arbeitsgebiete dieser facettenreichen Branche kennen oder kannst diese sogar mit anderen Branchen kombinieren.
Anhand eines Praktikums in einem Wintersporthotel hast du beispielsweise die Möglichkeit, gleichzeitig Erfahrungen in der Gastronomie- und der Tourismusbranche zu machen. Während deines Praktikums in der Gastronomie und Hotellerie bist du Ansprechpartner für die Gäste vor Ort, nimmst an Teamsitzungen teil und hilfst bei allgemein anfallenden Aufgaben im Hotel, wie zum Beispiel Reinigungsarbeiten. Natürlich wirst du ebenso als helfende Hand in der Küche eingesetzt. Dort unterstützt du deine Kollegen bei der Zubereitung von Mahlzeiten. Frühstücksservice und das Abendessen an der Bar fallen ebenfalls in deinen Aufgabenbereich. 

Voraussetzungen für ein Praktikum im Bereich Gastronomie

Eine große Rolle spielen vor allem deine sozialen Kompetenzen. Für Praktikumsstellen im gastronomischen Bereich ist es wichtig, dass du gut kommunizieren kannst – am besten sogar mehrsprachig. Höflichkeit und ein kurzes Lächeln sowie Small Talk mit der Kundschaft sollten ebenfalls kein Problem für dich sein. 

Ein weiterer Punkt ist das Engagement: Besonders im Praktikum kannst du dir Freunde machen, indem du stets wachsam bist. Braucht dein Kollege gerade Unterstützung? Dann übernimm seinen Tisch oder checke den Gast für ihn ein. Teamwork ist in der Gastronomie und Hotellerie besonders wichtig. 

Eine hohe Stressresistenz rundet dein Profil für ein erfolgreiches Praktikum im Bereich Gastronomie perfekt ab! Denn auch in stressigen Situationen, beispielsweise bei einem plötzlichen hohen Gästeaufkommen, musst du einen kühlen Kopf bewahren und die Situation überblicken können. 

Praktikum im Bereich Gastronomie: Zukunft und Internationalität

Mit Praktika in den zahlreichen Berufen der Gastronomie legst du den Grundstein für eine sichere berufliche Zukunft. So verschieden wie die unterschiedlichen Berufe dieses Sektors sind auch die möglichen Einsatzorte.

Eine Karriere im Ausland ist im Bereich Gastronomie gar kein Problem. Denn die Branche boomt und der Tourismus wächst. Stellenangebote für Köche, Hotelfachleute und Servicekräfte sind zahlreich vorhanden. Die deutsche Berufsausbildung genießt im Ausland einen guten Ruf und bietet dir somit zahlreiche Möglichkeiten. Hast du dich für ein Praktikum in der Gastronomie entschieden und möchtest in dem Bereich arbeiten, steht dir mit den nötigen Fremdsprachenkenntnissen die ganze Welt offen. Wenn du über ausreichende Fachkenntnisse und hinreichende Auslandserfahrung verfügst, hast du nach deiner Ausbildung sogar die Möglichkeit, eine Bar oder ein Restaurant im Ausland zu eröffnen.

Ein Praktikum in der Gastronomie ermöglicht dir, alle Aufgabenbereiche einmal zu durchlaufen. Gleichzeitig kannst du herausfinden, in welchem Bereich du später arbeiten möchtest. Plane für dein Praktikum am besten mindestens drei Monate ein, denn nur so kannst du wirklich nützliche Erfahrungen machen. Du möchtest mehr über ein Praktikum in der Gastronomie erfahren? Dann lies dir gerne unseren dazugehörigen Artikel „Praktikum in der Gastronomie“ durch.

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Für 'Gastronomie' sind uns aktuell 799 Praktikumsstellen bekannt.

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